くびきの押し寿司

越後湯沢駅で駅弁「くびきの押し寿司」（あやめフード）を買う。元は農家のお母さんたちが作ったものらしい。

これがいいのだ。ずしりと重い。 これでもかというくらい押されて、上越米がたっぷり使われている。米どころ頚城の面目躍如というものだ。ご飯で勝負している。

だいたいにして、駅弁はおかずが多すぎてご飯が少ない。新幹線の中でビールやワンカップを飲む人にはおつまみに良いのだろうが、食事として食べるにはおかずが余ってしまう。

おかずはあくまでご飯を食べるためのもの。あくまでご飯で腹を満たすべきだと、主張しているような押し寿司だった（おかずは入ってないけど）。