KUKKIE's9 [食べある記]
直江津駅 [食べある記]
盛岡駅南口_そば処はやて [食べある記]
塩尻駅 [食べある記]
松本駅_安曇野そば処 信州坊主 [食べある記]
松本駅で天ぷらそば370円。長野に住んでいた頃は立ち食いそばなんかほとんど食べたことがなかった。記憶にあるのは極寒の小諸駅で食べたかけそばくらいか。
そばは黒い田舎そば。つゆはやや辛め。天ぷらは東京近辺の立ち食いで食べるのと何か違う。何が違うのかわからない。旨い。なんと、そば湯がある!これは駅そばでは初めての光景。信州でもこんなの見たことない!…ということは生麺か?その割には出てくるのが早かった。気づくのが遅くて、カウンターの中を覗いていない。「なんか薄いぞ」と言いながら飲んでるおじさんがいた。
長野県は観光地ということもあって、普通のそば屋でも高いし、当たりはずれが激しい。しかし、日常的に地元民(そばにうるさい)が食べる駅そばのほうが、厳しい目に晒されているが故に旨いのか。
葉わさびとか野沢菜とか、山菜、きのこのそばが充実しているのも長野ならではか。
四日市のとんてき 來來憲 [食べある記]
四日市は「とんてき」が名物なんだそうだ。昨今のB級グルメブームに乗っかって、ビフテキならぬ「とんてき」つまり豚ロースを焼いたものを町おこしに利用している。