鶴岡市にて

山形県東田川郡朝日村(現・鶴岡市)にて。写真のじいちゃんは牛飼いでもある。ワラが必要なので、今でも杭掛けして稲を乾燥させる。機械乾燥の新米と、杭掛け乾燥の古米では、杭掛け乾燥の古米のほうが美味だと言われているくらい味に差が出る。
(GREEの日記に書いたものの転載)

雲南市にて

棚田百選に選ばれている島根県雲南市大東町山王寺の棚田。百選だかなんだか、選んでもらったとて、荒れた田が目立つようになっている。選んでもらったからどうだということはない。
(GREEの日記に書いたものの転載) 

栃尾市にて

 

新潟県栃尾市にて。山菜採りの帰りのおじさん。一般的に売られている山菜は畑で栽培されているもの(!)だが、天然物は絶品。コゴメ、コシアブラ…むらの人たちはみんな自分だけの場所を知っていて、知られないよう一人で採りに行くか、お互いを信頼しあっている山菜仲間としか行かない。山菜仲間は親友以上の関係だ。
(GREEの日記に書いたものの転載)